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钟小丫:

黄金蛋炒饭ԅ(¯﹃¯ԅ)

我也不记得多久没发食谱拉,真是不好意思呢(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄),因为在学校上课一直不方便,终于放暑假了

这是给妹妹准备的午餐,跟男神steven学哒,最高兴的是,我会抛锅了!我会抛锅了!我会抛锅了!重要的事说三遍(´▽`)ノ♪

「鸡蛋(打成蛋液,我的是一碗半米饭,3个鸡蛋),米饭(我用隔夜饭),葱花,火腿」

① 热锅冷油,要多倒一点,油烧一会,倒米饭,用铲子压开,用铲子压开,不要用铲子切,追求的是粒粒分明,不是鸡蛋米饭羹

②待米饭开始松散,而且开始有点跳动起来的时候,倒入蛋液,要快速翻炒,快速,你会看到米饭一点点变成金黄,你觉得hold不住了,就再倒点油

③这时候你有手劲就开始抛锅,没力气就安静的用铲子快速炒,确保每个饭粒都粘着蛋液

④然后开始撒火腿丁和葱花,继续抛,抛到米饭开始跳舞~就是开始弹起来的时候撒一点盐,各人口味,拌匀就可出锅

⑤最后撒上绿色的葱花~开吃

(ps:全程不用一滴水~)

好好吃好好吃(●—●),粒粒分明的黄金蛋炒饭,你值得拥有ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

若思工坊:

包藏祸心的熔岩巧克力蛋糕!

这款蛋糕关键在于烤焙的温度和时间。需要使用高温快烤,以达到外部的蛋糕组织已经坚固,但内部仍是液态的效果。

这款蛋糕要趁热食用,否则就看不到内部巧克力汩汩流出了,口感也会打折扣~

坊子原创是君之的,我自己稍微改了下东西

(参考分量:大号纸模两杯)
配料

德芙黑巧克力100克

黄油50克

鸡蛋1个

蛋黄1个

细砂糖20克

低筋面粉30克

黑朗姆酒1大勺

表面装饰:糖粉适量


烘焙:220度,中层,8分钟左右。


制作过程
1、准备原料并称量


2、把黄油切成小块,和黑巧克力一起放入大碗中,隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用。


3、把鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中,加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。


4、把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中。


5、再加入朗姆酒,用打蛋器搅拌均匀。


6、筛入低筋面粉。


7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。

8、提前预热好烤箱。将冷藏好的面糊,倒入模具,7分满。烤焙8-10分钟。待不烫手的时候,撕去纸模,撒上糖粉,趁热食用。


王光光:

早餐小集

1.3.5.6.7 都是吐司的吃法

2是华夫饼 做的是软软蛋糕口感的

4是松饼 

8是炒面面包 吃了一个

9是空闲时间包的紫薯包 冷冻着的 吃的时候拿出来蒸

10是乱炒意面



丫米lomo:

今天美好太多,所以我又来啦!深圳忽然超冷,所以煲个糖水喝,陆阿姨家的煲汤银耳和通心莲子,九鲤湖的薏米,西食记的若羌红枣,最后调味完全不放糖,挖了半瓶杨小姐家的蓝莓果酱!第一个月发工资,请叫我壕!

收 拾

蔡澜:

如果你经常出门,又不停地忘记带东西的话,我建议你做一张清单,分过夜、三天、一星期以上,收拾行李时检查一下,久而久之,习惯之后,你可把清单扔掉。 
最好买一个个的鱼网布袋,长方形的,把内衣、恤衫、裤子等分别装。一来可以防皱,二来整理起来方便,这种袋子可在旅行用具专门店或在「无印良品」买得到,日本各大城市的 Tokyu Hands种类更多。
尽量利用空间,如果你带多一双鞋子的话,把插苏、充电器等放进去,再装入袋。另一个很重要的袋,是装药物防身:伤风丸、肚泻水、消化饼、头痛药等等,一有伤口,预备一小瓶云南白药敷上,最有止血功能。
每次入住酒店,如果有多余的洗衣袋,不妨留几个,可以装穿过的衣物。
日用品袋因常用,布织的不耐,还是要个好一点的皮具装之,男的像剃胡子刀、须后水;女的像永远装不完的化妆品。别忘记护肤膏,外国总比香港干燥。
要是你喝咖啡,那么带你惯饮的,不然酒店里的也许不合你的口味,在我的情形,就带普洱茶和一个茶盅,后者用个锦盒装住,不会打破。
欧洲的旅馆少有滚水煲供应,出远门记得带一个小的自用,万能电压的那种,有时半夜肚饿泡起杯面来也很方便。
长途飞行的话最好自备睡衣更换,也得多添一件毛衣打底,不然半夜会很冷,一条优质的大围巾很管用,可把自己像糉子一样包起来。
到了酒店,记得只把东西放在固定的三个地方,床头、化妆间和书桌,收拾起来不会遗忘,门匙永远放在电视机上,出入检查一番。
千万千万弄个特别的标志在你的行李上,认出来快,也不会拿错别人的,我的例子是在上面画画,如果你自认没有艺术天才,那么涂个五颜六色总可以吧?用丙烯 Acrylic,不会脱色。
旅途愉快。

wi-kitchen:

早餐日记0828。薄荷土豆泥+西瓜汁+水果杯。

今天的土豆泥做的太好吃了,非常喜欢的味道。做法也很简单:

1、土豆煮熟,彩椒切丁和冻虾仁用开水煮一下。黄瓜削薄片。

2、把土豆捣成泥和彩椒、虾仁黄瓜混合,加点沙拉酱、胡椒粉、盐拌均匀。

3、加点薄荷提味,吃点时候可以挤点柠檬汁。

一道美味的土豆泥沙拉就做好了,土豆泥真的很容易发挥创意,加点玉米粒、牛奶什么的也不错。

麦记手作:

「圣诞糖霜姜饼人」

到了圣诞不做姜饼总觉得少了点什么,但是只做姜饼也觉得少了点什么(矫情死了!)于是这里是第一次糖霜饼干纪念,也是第一次姜饼,男盆友也参与制作姜饼啦!o(〃'▽'〃)o 可爱的小饼干全部送给有小孩儿的同事啦!也给组里带去了,每人一个! 

祝LOFTER的各位圣诞快乐!